W czym parzyć herbatę yerba mate, czy kawę?

Zanim dowiesz się, w jaki sposób parzyć herbatę i w czym parzyć herbatę yerba mate, wcześniej warto rozeznać, że mamy do czynienia z jej różnymi rodzajami.

Sposób parzenia, a rodzaj herbaty

Oczywiście do najpopularniejszych z nich zalicza się herbata czarna, zielona, czerwona, czy też możemy wspomnieć o wszystkich ziołowych mieszankach. W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się parzenie yerby.

Yerba mate jest niczym innym jak zmielonymi liśćmi ostrokrzewu paragwajskiego. Picie tej herbaty, która jest tradycyjnym napojem Indian z plemienia Guarani, niesie ze sobą wiele korzyści. Oprócz tego, że yerba mate pobudza, to dodatkowo posiada działanie antyoksydacyjne. Aby wydobyć z yerba mate, sposób parzenia będzie niezwykle istotny.

Sposoby parzenia yerba mate

Jeżeli jeszcze nie chcemy inwestować w akcesoria do parzenia herbaty yerba mate, możemy zdecydować się na alternatywne sposoby przygotowania tego napoju. Wtedy decydujemy się na parzenie yerba mate w kubku. Jest to najlepsze rozwiązanie, jeżeli interesuje nas parzenie yerby, ale dopiero zaczynamy swoją przygodę z tą herbatą.

Warto mimo wszystko porównać dwa sposoby na to, jak zaparzyć yerbe, dzięki czemu będziemy wiedzieli, czym one się dokładnie różnią, a także, jakie akcesoria potrzebujemy do każdego z tych sposobów.

• Yerba mate parzenie w kubku - tutaj możliwe jest również parzenie yerba mate w szklance. Najczęściej na taki sposób parzenia yerba mate decydujemy się, gdy mamy ten rodzaj herbaty dostępny w torebkach ekspresowych. Jeżeli interesuje nas taka herbata mate, parzenie powinno odbywać się w 70-80 stopniach Celsjusza. Ponadto odczekujemy około 5 minut, by dopiero po tym czasie móc spróbować gorącego napoju.
• Parzenie herbat yerba mate w mate - chcąc się dowiedzieć, w czym parzyć herbatę yerba mate, aby nie tylko wydobyć z niej to, co najlepsze, ale również przygotować ją w tradycyjny sposób, powinniśmy zaopatrzyć się w naczynie zwane mate, oraz metalową rurkę, która jest określana jako bombilla. Aby wykonać poprawne yerba mate parzenie, do tykwy wsypujemy ¾ objętości do mate. Tutaj również ważna jest temperatura parzenia yerba mate, która powinna wynosić 70-75 stopni Celsjusza. Taką wodą zalewamy do pełna naczynie, wcześniej wkładając do niego bombillę. Czas parzenia yerba mate powinien wynosić od 3 do 5 minut. Wykorzystując mate, parzenie jest o wiele łatwiejsze. Oprócz tego możesz susz ostrokrzewu paragwajskiego zalewać nawet do 5 razy.
  
  

Yerba parzenie, a sposób przygotowania innych gorących napojów

Wiedząc już, jak wygląda parzenie mate, na pewno zaczną interesować nas również inne herbaty, a nawet kawy. Parzenie yerba mate wcale nie jest trudnym procesem, a dzięki kilku czynnościom możemy rozkoszować się wyśmienitym smakiem pobudzającej herbaty.

Warto jednak sprawdzić również, jak wygląda parzenie innych herbat, dzięki czemu możesz urozmaicić swój dzień o wyjątkowe smaki. Zobacz zatem, jak wygląda:

• Matcha herbata parzenie - matcha w ostatnim czasie stanowi prawdziwy hit. Ta proszkowana zielona herbata wywodząca się z Japonii, jest dostępna również w postaci lodów, słodyczy lub nawet eksperymentalnych potraw. Parzenie herbaty matcha wymaga zastosowania proporcji 1 łyżeczki proszku w 100 ml wody o temperaturze ok. 70 stopni Celsjusza.
• Lapacho sposób parzenia - ta zdrowotna część kory drzewa Tabebuia sprawdza się na wiele przypadłości. Napar przygotowujemy, gotując korę przez 15 minut, a następnie zostawiamy go jeszcze pod przykryciem przez ok. 10 minut.
• Catuaba parzenie - jest to mieszanka pochodząca z brazylijskich drzew. Należy ją gotować przez 5 minut, a następnie zestawić z palnika na ok. 15 minut do naciągnięcia.
• Parzenie herbaty pu-erh - jest to gatunek czerwonej herbaty, którą tradycyjnie przyrządza się na terenie Chinach. Zaleca się, aby ją parzyć w temperaturze od 88 do 95 stopni Celsjusza przez maksymalnie 4 minuty.
• Alternatywne metody parzenia kawy - jeżeli nie dysponujemy ekspresem, świetnie sprawdzi się do parzenia kawy specjalna kawiarka. W tym celu dolną komorę wypełniamy wodą, a do sitka wsypujemy najlepiej świeżo zmieloną kawę. Następnie zamykamy kawiarkę, po czym stawiamy ją na niedużym palniku. Po kilku minutach kawa jest już gotowa.
  
  

Nie bez znaczenia jest temperatura parzenia nie tylko yerba mate, ale wszystkich pozostałych herbat. Ponieważ rzeczywiście tylko w ten sposób jesteśmy w stanie wydobyć jak najlepszy smak wybranego napoju. Natomiast zalewając większość z nich wrzątkiem, moglibyśmy dodatkowo stracić wiele cennych właściwości herbat, w tym także yerba mate.