Parzenie yerby

Jeżeli do tej pory nie piłeś yerba mate, bo sposób parzenia wydawał się dla ciebie zbyt skomplikowany, to warto zrozumieć kilka prostych zasad. Tak naprawdę parzenie herbaty yerba mate nie jest tak skomplikowane, jakby mogło się to wydawać. Jednak warto zadbać o właściwy sposób parzenia yerba mate, aby wydobyć jak najlepszy smak z herbaty.

Parzenie yerba mate ma również znaczenie jeżeli chodzi o właściwości. Liście ostrokrzewu paragwajskiego działają nie tylko pobudzająco, ale również wzmagają koncentrację, a nawet hamują uczucie głodu. Co ciekawe, yerba mate posiada działanie antyoksydacyjne, dlatego właściwe parzenie yerby będzie miało duże znaczenie.

W czym parzyć herbatę yerba mate?

Zanim dowiemy się, jak odbywa się mate parzenie, warto wcześniej odpowiedzieć sobie na pytanie, w czym należy to zrobić. Dla wielu osób zaczynających przygodę z yerba mate, parzenie w kubku wydaje się być najlepszą opcją. Rzeczywiście z jednej strony od razu możesz zacząć pić yerbe, ale możesz nie uzyskać dokładnie tego samego smaku, jaki wydobędziesz, zaparzając ją w specjalnym naczyniu.

Dlatego parzenie yerba mate w szklance zostaw sobie lepiej na torebki ekspresowe. Jeżeli jednak będziesz chciał bardzo dowiedzieć się, jak powinno wyglądać parzenie yerba mate w kubku, to koniecznie musisz pamiętać o temperaturze wody, która będzie wynosić 70-80 stopni Celsjusza.

Zdecydowanie lepiej jest zaopatrzyć się w potrzebne akcesoria do parzenia herbaty. Do nich zaliczymy przede wszystkim mate, czyli naczynie, które najczęściej jest wykonane z tykwy. Do niego dołączona jest bombilla, czyli metalowa rurka wyposażona w specjalne sitko, dzięki czemu podczas picia yerby, drobinki suszu nie przedostają się do ust.

Herbata mate parzenie na różne sposoby

Nie każdy zdaje sobie sprawy, że wyróżniamy różne sposoby parzenia yerba mate. Oczywiście należy wspomnieć koniecznie o tym najpopularniejszym, dzięki któremu wydobędziemy najlepszy smak. Ale także, ciekawe jest parzenie mate w zimnej wodzie.

Zatem wyróżniamy:

• Yerba mate parzenie w gorącej wodzie - zanim zalejemy susz gorącą wodą, wcześniej do mate wsypujemy herbatę do ok. ¾ objętości całego naczynia. Należy to zrobić, pamiętając o wcześniejszym włożeniu bombilli do mate. Następnie zalewamy herbatę przegotowaną, ale nieco przestudzoną wodą. Temperatura parzenia yerba mate powinna wynosić 70-75 stopni Celsjusza. Natomiast czas parzenia yerba mate optymalnie wynosi od 3 do 5 minut.
• Yerba parzenie w zimnej wodzie - jeżeli jednak chcesz rozkoszować się smakiem mrożonej yerba mate, to możesz ją przygotować również w zimnej wodzie. W takiej sytuacji yerbe zalewamy zimną wodą, której temperatura nie przekracza 5 stopni Celsjusza. Oprócz tego, do naszej herbaty możemy dorzucić kilka kostek lodu. Całość musi naciągnąć przez ok. 7 minut, po czym herbata jest już gotowa do picia.
  
  

Parzenie innych napojów - wskazówki

Yerba mate nie jest jedyną herbatą, po którą chętnie sięgasz? Na pewno interesujesz się tym, jak wygląda parzenie herbaty matcha, czy też parzenie herbaty pu-erh. W przypadku każdego rodzaju herbaty musisz pamiętać nie tylko o odpowiedniej temperaturze, ale również o czasie parzenia.

Natomiast jeżeli chcesz wypić brazylijską mieszankę catuaba, parzenie jej wygląda następująco. Mieszankę gotujesz na niedużym ogniu przez 5 minut, a później zostawiasz ją na ok. 15 minut, aż esencja dobrze naciągnie. Dopiero później odcedzasz napój, który jest już gotowy do picia.

Ostatnio bardzo dużą popularność zyskała również matcha herbata, parzenie jej również jest bardzo proste. Japońską zieloną herbatę zalewasz wodą o temperaturze 70 stopni Celsjusza. Natomiast w przypadku lapacho, sposób parzenia jest podobny do przyrządzania mieszanki catuaba. Ponieważ w tym przypadku korę drzewa gotujemy przez 15 minut, po czym odstawiamy ją jeszcze na ok. 10 minut, aby nasz napar dobrze naciągnął.

Jak zaparzyć pyszną kawę?

Uwielbiasz pić nie tylko herbatę, ale także aromatyczną kawę? Warto w takim razie dowiedzieć się, jakie są alternatywne metody parzenia kawy. Jednym z takich sposobów jest wykorzystanie specjalnej kawiarki, do której wlewamy wodę, a następnie do sitka wsypujemy kawę. Kawiarkę stawiamy na niedużym palniku i gotujemy po kilku minutach, aż pod wpływem ciśnienia pojawi się kawa.

Niezależnie od tego, na jaki napój się zdecydujesz, czy to będzie yerba mate, inna herbata lub kawa, warto zadbać o właściwe parzenie. Przekonasz się, że pamiętając o właściwym rytuale, rzeczywiście będziesz cieszyć się wyjątkowym smakiem ulubionego napoju.